वंदे भारत स्लीपर में यात्रियों के गुस्से और राजनीतिक विवाद के आगे झुका IRCTC; मेन्यू में बड़ा बदलाव, मिलेगा यह खास डिश

New Delhi - हावड़ा-कामाख्या-हावड़ा वंदे भारत स्लीपर ट्रेन (Train No: 27575/27576) के यात्रियों के लिए बड़ी खुशखबरी है। लॉन्च होने के एक महीने के भीतर ही IRCTC ने यात्रियों की भारी मांग को देखते हुए खाने के मेन्यू में बड़ा बदलाव किया है। अब इस प्रीमियम ट्रेन में सफर करने वाले यात्री टिकट बुकिंग के समय ही 'वेज' के साथ-साथ 'नॉन-वेज' भोजन का विकल्प चुन सकेंगे। यह फैसला 17 जनवरी को ट्रेन के शुभारंभ के बाद से मिल रही शिकायतों और फीडबैक के आधार पर लिया गया है। 

विवाद और राजनीतिक दबाव का असर

ट्रेन की शुरुआत के समय केवल शाकाहारी भोजन का प्रावधान था, जिसकी यात्रियों ने कड़ी आलोचना की थी। विशेष रूप से बंगाल और पूर्वोत्तर भारत के यात्रियों ने मछली और मांस का विकल्प न होने पर नाराजगी जताई थी। यह मुद्दा जल्द ही राजनीतिक रंग लेने लगा, जहाँ तृणमूल कांग्रेस (TMC) ने भाजपा सरकार पर "प्लेटों की पुलिसिंग" करने और लोगों की खान-पान की आदतों को नियंत्रित करने का आरोप लगाया था। इसी दबाव के बीच रेल मंत्री अश्विनी वैष्णव ने 1 फरवरी को नॉन-वेज विकल्प शुरू करने का आश्वासन दिया था। 

बंगाली और असमिया जायके का तड़का

IRCTC ने अपने नए मेन्यू में क्षेत्रीय परंपराओं का विशेष ध्यान रखा है। विभाग के अनुसार, ट्रेन में अब असली क्षेत्रीय स्वाद शामिल किए गए हैं, जिनमें लोकप्रिय बंगाली व्यंजनों के साथ पारंपरिक असमिया व्यंजन भी परोसे जा रहे हैं। यात्रियों के लिए अब चिकन आधारित डिश का विकल्प खोल दिया गया है, जिसे क्षेत्र की खान-पान संस्कृति के अनुरूप तैयार किया जा रहा है। इस पहल का उद्देश्य यात्रियों की यात्रा को एक स्वादिष्ट और यादगार अनुभव बनाना है। 

क्या है नए नॉन-वेज मेन्यू की खासियत?

नए प्रोविजन के तहत, मांसाहारी विकल्प चुनने वाले यात्रियों को पनीर मसाला की जगह चिकन डिश दी जाएगी। इस डिश में 70 ग्राम ग्रेवी के साथ 50-60 ग्राम बोनलेस चिकन होगा, जिसे खास तौर पर बंगाली या असमिया स्टाइल में तैयार किया जाएगा। हालांकि, बाकी मेन्यू पहले जैसा ही रहेगा, जिसमें जीरा कॉर्न पुलाव, तेहतर पराठा, मिक्स दाल, असमिया स्टाइल बीन्स और मीठे में रसगुल्ला शामिल है। 

भविष्य की रणनीति और सेवा विस्तार

वंदे भारत स्लीपर ट्रेन, जिसकी नियमित सेवा 22 जनवरी से शुरू हुई थी, भारतीय रेलवे की एक महत्वाकांक्षी परियोजना है। शुरुआत में केवल वेज मेन्यू होने से प्रीमियम यात्रियों में असंतोष था, लेकिन IRCTC का मानना है कि इस बदलाव के बाद यात्रियों की संख्या और संतुष्टि में इजाफा होगा। रेलवे ने स्पष्ट किया है कि वह यात्रियों के सुझावों के आधार पर सेवाओं में सुधार के लिए हमेशा तत्पर है, ताकि वंदे भारत जैसी प्रीमियम ट्रेनों का अनुभव विश्वस्तरीय बना रहे।