Laddu Recipe : 10 मिनट में बनाएं हेल्दी सूजी के लड्डू, आसान रेसिपी यहां पढ़ें

Laddu Recipe : सूजी या रवा का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जाता है. सूजी खाने के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है. लोग अक्सर सूजी से हलवा, उपमा बनाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप सूजी से लड्डू भी बना सकते हैं. ये लड्डू बनाने में आसान हैं और खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं.

सूजी या रवा के लड्डू बनाने के लिए सामग्री :

सूजी - 1 कप

चीनी - आधा कप

घी - 5-6 चम्मच

इलायची पाउडर - 1 चम्मच

बादाम - बारीक कटा हुआ 1 चम्मच

काजू - बारीक कटा हुआ 1 चम्मच

किशमिश - 8-10

कद्दूकस किया हुआ नारियल - 2 बड़े चम्मच

सूजी के लड्डू बनाने की विधि :

सूजी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बारीक सूजी का इस्तेमाल करें. अब एक पैन गरम करें और उसमें 3 चम्मच घी डालें। जब घी गरम हो जाए तो धीमी आंच पर सूजी को भून लें। सूजी को लगातार भूनते रहें वरना यह जल जाएगी।

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जब सूजी से अच्छी खुशबू आने लगे और यह सुनहरा हो जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।

जब यह मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो मिक्सर में बारीक पाउडर बना लें। अब इसमें पिसी चीनी भी मिला लें।

अब एक पैन में 2 चम्मच घी डालें और इसमें बारीक कटे काजू और बादाम भून लें। जब ये भून जाएं तो इसमें किशमिश डाल दें।

अब सूजी का मिश्रण डालें और मिला लें। अब इसमें इलायची पाउडर भी मिला लें। इसे एक से दो मिनट तक भून लें और फिर अलग रख दें।

अब जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इस मिश्रण से लड्डू बना लें। मिश्रण को ज्यादा ठंडा न होने दें, नहीं तो लड्डू बांधने में दिक्कत होगी। अगर आपको लड्डू बांधने में दिक्कत हो रही है तो आप और घी डाल सकते हैं। आप दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।