Monsoon Health Problems:मानसून में बीमारियों से बचना है तो इन सब्जियों से करें परहेज, इन आदतों को बनाएं हिस्सा

Monsoon Health Problems:बारिश का मौसम जहां सुहाना लगता है, वहीं यह बीमारियों का भी मौसम बन जाता है। हवा में नमी बढ़ने से बैक्टीरिया, वायरस और फंगस तेजी से पनपते हैं, जिससे डायरिया, फूड प्वाइजनिंग, टायफाइड जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में साफ-सफाई और सही खानपान बेहद जरूरी हो जाता है। 

 खुले में कटे फल नमी और गंदगी के संपर्क में आकर जल्दी संक्रमित हो जाते हैं।तला-भुना स्ट्रीट फूड: चाट, पकौड़े जैसे आइटम्स बारिश के पानी से दूषित हो सकते हैं।पत्तेदार सब्जियां (जैसे पालक, मेथी) में फंगस और बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं।दूध और दही जल्दी खराब हो सकते हैं। मानसून में फूड जल्दी खराब होता है, ताजा भोजन ही खाएं।

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हल्की और जल्दी पचने वाली सब्जियां खाएं,जैसे: लौकी, तोरई, परवल।लो-ऑयल में पकाएं और ताजा इस्तेमाल करें।

सब्जियों को बहते पानी में अच्छी तरह धोएं।सूती कपड़े पर सुखाकर फिर फ्रिज में रखें।सड़ी-गली या दाग वाली सब्जियों से बचें।सूखी, हवादार जगह पर सब्जी स्टोर करें।साफ चाकू और चॉपिंग बोर्ड इस्तेमाल करें। साथ हीं सब्जियों को काटने के बाद तुरंत पका लें।